Warum sollte jede Hausfrau Schneidebretter aus Holz in ihrer Küche haben?

Obwohl in der Vergangenheit die klassischen Massivholz-Schneidebretter immer mehr aus unseren Küchen verschwanden, weil Köche und Chefköche neuere Materialien wie Silikon, Kunststoff und Glas bevorzugten, kehren wir im Laufe der Zeit immer mehr zu Holz zurück. Warum ist das so?

Rückkehr zu geprüftem Material

Wir haben festgestellt, dass die Qualität und die Vorteile von Holzbrettern durch kein modernes Material ersetzt werden können. Holz ist ein von Natur aus antibakterielles Material, eine Eigenschaft, die wir beim Schneiden von rohem Fleisch als sehr nützlich empfinden. Der einzige Nachteil ist, dass sie nicht in der Spülmaschine gereinigt werden darf, da sie dort aufquellen und reißen könnte. Das Waschen des Schneidebretts dauert ein paar Minuten und entschädigt für diese Unannehmlichkeit in vielerlei Hinsicht.

Schnelleres Schneiden

Beim Schneiden auf einem hölzernen Schneidebrett wird das Messer nicht so nass wie bei einem Glasschneidebrett. Im Vergleich zu Kunststoffbrettern haben Holzbretter keine Kratzer und Rillen, in denen sich Bakterien vermehren.

Nutzen für die Umwelt

Außerdem ist Holz ein vollständig abbaubarer und erneuerbarer Werkstoff. Beim Kochen auf einem Holzschneidebrett werden weder ein Nachgeschmack noch mikroskopisch kleine Kunststoffpartikel an die Lebensmittel abgegeben. Wenn Sie sich um Ihre Gesundheit sorgen, wissen Sie, wie viele gefährliche Verbindungen Kunststoffe enthalten.

Teller auch zum Servieren

Schneidebretter aus Holz müssen nicht nur zum Schneiden verwendet werden, sie sehen auch auf dem Esstisch sehr gut aus. Servierbretter aus Holz eignen sich zum Servieren klassischer Fleischgerichte nach alter Art, wie Schweinebauch, Schweinebauch, gebratene Rippchen oder das beliebte Tartar.